Unsere
Lieferanten
Da wo es geht, wird regional und saisonal gekauft. unser Bier kommt aus pfaffenhofen, unsere Eier aus geisenfeld, die duroc schweine aus freinhausen, die fische aus reichertshausen. auch bei der neuen einrichtung gings regional zu. polsterer kellermann aus geisenfeld hat uns die vorhänge genäht, die tische & bänke kommen aus petershausen von benno huber und gestrichen wurde von malermeister andi küster aus pfaffenhofen.
Müllerbräu
Müllerbräu blickt auf eine 250 Jahre alte bier- und Familientradition zurück. die brauerei aus pfaffenhofen wird in 7ter generation von Manuel müller geführt. seit 1775 steht müllerbräu für regionales & vor allem gutes bier.
Krammer Metzgerei
die familiengeführte krammer metzgerei in pfaffenhofen steht für gute qualität und frische. seit 1881 wird für die region geschlachtet.
Weideeier schneider
die geisenfelder unter euch kennen michael schneider und seine freilebenden hühner. einen kürzeren weg von eilegung bis zur verarbeitung im steinbräu gibt es kaum.
Wild
Fabian Ernstorfer
Unser wild kommt von Fabian Ernstorfer aus Geisenfeld. gejagt wird in den hemischen wäldern.
fischzucht
kreut
zur fischzucht der familie karmann gehören mehrere naturteiche, die durch quellwasser gespeist werden. fangfrisch kommen die fische dann auf deinen teller.
spengler
naturrösterei
frisch, schonend und ökologisch geröstet: der kaffee von secolino wird von röstmeister manfred spengler achtsam frisch in pfaffenhofen geröstet. dazu kommt der kaffe unverpackt bei uns an und ist 100 % bio.
